• Blandat,  Familjen,  Flickorna,  Mat & Bak

    Mat för barn

    Hej finisar! Tänk att januari snart är förbi! Jag lämnar dock gladeligen denna månad efter oss och blickar framåt. Efter alla sjukdomar som vart så är jag dock åter på banan med bra mat för både mig och tjejerna, men framförallt att fixa med tjejernas kost. Eftersom båda är mjölkproteinallergiker och speciellt Saga är lite kinkig med mat just nu så blir det en del knep att ta till för att dom ska äta så mycket som dom faktiskt behöver så aktiva som dessa två är både till vardags och med fyra olika aktiviteter. Så här ser det ut vid frukost som exempel (det varieras givetvis dagligen); * Mjölkfri ”kvarg”…

  • Mat & Bak,  Vardag

    Tårtbeställning och myskväll

    Hej finisar! Hoppas ni er lördag vart fin! Igår sov tjejerna hos mormor och morfar så jag och min kompis Isabelle åt vegansk sushi, drack vin och snackade skit🍷 Idag startade jag dock dagen med att göra klart hennes tårta då hon fyllt år. Det blev chokladbottnar, chokladmousse och hallonmousse samt spacklad med chokladsmörkräm🥳 Efter blev det stallet där jag mötte upp tjejerna och mamma så efter lite gos med mina hjärtan så fixade vi stallet och sen åkte vi och hämtade en ny halmbal. Jag älskar känslan med nyhalmade boxar😍 Sen åkte vi hem och gjorde pärlplattor tills tjejernas morfar och morbror kom förbi. Dom skulle vakta tjejerna medans…

  • 4 - 5 år,  Mat & Bak,  S&S

    Enformig kost

    Ni är många som frågat flera gånger hur vi gör med maten och om dom alltid äter det som lagas, så jag tänkte att jag skriver här med så fler kan se och kanske få tips🤗 Jag har sedan tjejerna kom alltid vart noga med att dom får i sig allt dom behöver, en varierad kost med mycket husman och alltid hemlagat, med undantag för köpmat ibland som vem som helst. Dom fick smaka mycket mat och frukt direkt så oliver, avokado och lök är inga som helst problem, tvärtom något som älskar! Väldigt vuxna smaker och inte alls barn som gillar det😅 Dom har därför alltid ätit precis allt…

  • Familjen,  Flickorna,  Mat & Bak,  Tradition

    Baka baka liten kaka

    Hej finisar! Känner ni av julkänslan? Här har det definitivt infunnit sig och jag som älskar julen vill ju ha den där längtan fram tills dess, jag kan inte alls förstå folk som pyntar dagarna innan? Nä, nu firar vi mysigaste högtiden!?? Igår hämtade jag syrran i Enköping och sen hade vi tjejkväll här hemma. Lite god mat och massa dans och sjungande blev det och sen blev det lussebak. Såå goda lussebullar bakades det för fullt, och självklart med julmusiken på? Tjejerna var så duktiga och gjorde så fina lussebullar❤️ Idag var det dags för pepparkaksdegen att tillagas så den ligger för tillfället i kylen en stund och imorgon…

  • Mat & Bak,  Tips,  Tradition

    Hjärnmuffins!

    Halloween fortsätter och ju läskigare, desto bättre! Vi har nu bakat hjärnmuffins som vi ska bjuda på, en enklare variant av min tårta jag gjorde för ett par år sedan? Och don’t worry, dom är veganska? Hjärnmuffins 3dl vetemjöl 2,5dl strösocker 2,5 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2,5 dl växtbaserad mjölk 100g rumstempererat smör Röd pastafärg Gör så här; Sätt ugnen på 225 grader (200 grader varmluft) Sikta ihop alla torra ingredienser i en bunke. Vispa i mjölken och smöret och se till att smeten blir jämn och klumpfri. Ha i pastafärgen tills du är nöjd med färgen. Fyll 2/3 av formarna och grädda i 15 minuter. Under tiden som…

  • Mat & Bak,  Tips

    Monsterdrömmar

    Halloween-helgen är här och självklart ska det firas! Min mormor startade den traditionen i vår släkt för många många år sedan och även om det inte är som då så har vi firande iallafall så klart!? Här hemma älskar barnen att pyssla och halloween-baket är ju så mysigt att göra tillsammans med barnen, så idag har vi bakat veganska monsterdrömmar! Visst är de söta? Monsterdrömmar 50g rumstempererat smör 1 1/2 tsk vaniljsocker 1 1/2 dl strösocker 1/2 tsk hjortronsalt 1/2 dl rapsolja 2 dl vetemjöl Pastafärg (vi körde grön, röd, gul och orange) Vegansk choklad Sockerögon Gör så här; Börja med att sätta på ugnen på 150 grader varmluft. Klä…

  • Familjen,  Flickorna,  Jobb,  Mat & Bak,  Recept,  Vardag

    Lugn start på nya veckan

    Hej fina ni! Hoppas ni fått en bra start på nya veckan. Här startades dagen med en varm kopp te medan tjejerna sov gott i sin säng. Båda två trippade ner för trappan och gav mig världens goaste morgonkram❤️ Gårdagen blev lite spontant på många sätt. Brorsan ringde vid 13.30 och ville att jag skulle hämta då skolbussen inte skulle gå på en timme, så jag började med att hämta honom, och sedan flickorna. Så glada och goa kastade dom sig i min famn? Älskar att hämta dom på dagis efter en dag ifrån varandra❤️ Vi åkte sedan in till stan och handlade en grill som jag lovat flickorna till…

  • Mat & Bak,  Recept

    Veganska maränger

    En stor favorit här hemma är maränger, och de är ju så gott till det mesta! Glass, fruktsallad, eller bara som de är!? Och bäst är ju att de går att smaksätta precis som man vill, eller varför inte doppa i choklad? ? Veganska maränger 1,5 dl Aquafaba 2,5 dl socker1 tsk citron Gör så här;1. Sätt ugnen på 100 grader.2. Vispa upp aquafaban till ett fast skum. Du ska kunna vända skålen upp och ner som med vanlig maräng. 3. Tillsätt sedan socker successivt, ca 1 msk i taget tills allt socker är tillsatt och du har en fast maräng.4. Fyll en spritspåse med valfri tyll och spritsa ut på plåtarna. 5.…

  • 3.5 - 4 år,  Flickorna,  Mat & Bak,  S&S

    Snacka om helomvändning

    Jag som planerat tjejernas 4-årsdag för fullt och nästan hade allt klart, och så bestämmer sig tjejerna hux flux för att ändra tema helt och hållet? Från början skulle Sofia ha Frost-tema och Saga Spiderman-tema, och nu ska dom gemensamt ha sjöjungfru-tema istället!??‍♀️ Så med andra ord, ja nu blir det att tänka om helt och hållet? Men det blir bra ändå. Nu måste jag bara sätta mig och leta efter allt som behövs till det istället?

  • Blandat,  Familjen,  Flickorna,  Mat & Bak,  semester

    Bästa starten på dagen!

    Godmorgon finisar! Sovit gott? Det har vi gjort! Jag älskar när man somnar gott och vaknar utvilad? Sen är det ju dessutom semester, så vem kan klaga? Det enda som är trist är ju att det inte är lika mycket att göra som i vanliga fall, tack vare situationen som råder, men vi hittar på roligt ändå!? Igår var vi ut och plockade både svamp, smultron och blåbär, jag och flickorna. Det är något vi verkligen älskar alla tre och det är så otroligt rogivande att bara strosa runt och ha mysigt, känna skogens alla dofter och höra tystanden. Igår hittade vi en hel del för att bara ha vart…