• Familjen,  Flickorna,  Jobb,  Mat & Bak,  Recept,  Vardag

    Lugn start på nya veckan

    Hej fina ni! Hoppas ni fått en bra start på nya veckan. Här startades dagen med en varm kopp te medan tjejerna sov gott i sin säng. Båda två trippade ner för trappan och gav mig världens goaste morgonkram❤️ Gårdagen blev lite spontant på många sätt. Brorsan ringde vid 13.30 och ville att jag skulle hämta då skolbussen inte skulle gå på en timme, så jag började med att hämta honom, och sedan flickorna. Så glada och goa kastade dom sig i min famn? Älskar att hämta dom på dagis efter en dag ifrån varandra❤️ Vi åkte sedan in till stan och handlade en grill som jag lovat flickorna till…

  • Mat & Bak,  Recept

    Veganska maränger

    En stor favorit här hemma är maränger, och de är ju så gott till det mesta! Glass, fruktsallad, eller bara som de är!? Och bäst är ju att de går att smaksätta precis som man vill, eller varför inte doppa i choklad? ? Veganska maränger 1,5 dl Aquafaba 2,5 dl socker1 tsk citron Gör så här;1. Sätt ugnen på 100 grader.2. Vispa upp aquafaban till ett fast skum. Du ska kunna vända skålen upp och ner som med vanlig maräng. 3. Tillsätt sedan socker successivt, ca 1 msk i taget tills allt socker är tillsatt och du har en fast maräng.4. Fyll en spritspåse med valfri tyll och spritsa ut på plåtarna. 5.…

  • Mat & Bak,  Recept

    Världens godaste biskvier!

    Vem skulle någonsin tacka nej till en biskvi eller två? Dessa små godingar kommer i alla möjliga former och framförallt smaker, men med den där goda mandelsmaken i grunden. Kombinationerna är många och därför kan ju också alla hitta sin egna favorit! Personligen älskar jag vit choklad och päron, men tackar heller inte nej till en klassisk med choklad? Jag tycker om att göra mina biskvier ganska små, för är dom små får man ta två, eller fler? och då kan man också ta en av varje smak! Här kommer grundreceptet på världens godaste biskvier! Veganska så klart! Veganska biskvier 450g mandelmassa 2 msk aqua faba 5 msk majsstärkelse 2…

  • Mat & Bak,  Recept

    Sommarens godaste saft

    Finns det något godare än hemgjord saft? Speciellt med egenodlat så känns det ju ännu mer lyxigt, men oavsett så är det ju så gott när man gjort det själv! Här kommer mitt recept på världens godaste jordgubbssaft som ni bara måste testa i sommar? Jordgubbssaft Du behöver; • 1 kg färska jordgubbar • 5 dl socker • 4 dl vatten Gör så här; • Börja med att rensa och skölja rent jordgubbarna. Häll i jordgubbarna i en kastrull och tillsätt sedan vattnet. Låt koka ca 10-12 minuter. Efter ett tag mosar du jordgubbarna medans det kokar, och låter det sedan koka klart. • Häll över i en sil och…

  • Blandat,  Mat & Bak,  Recept

    Skagencheesecake

    Alltså skagen, finns det något godare?! Skagen funkar till så himla mycket, och även om denna skagencheesecake är en given deltagare på midsommarbordet så passar den utmärkt till alla årets högtider, eller en lördag bara för att det är gott? Ni bara måste prova, jag lovar att ni kommer älska den? Och du, den är vegansk så klart! Botten; 160g kavring 50g rumsvarmt smör Skagencheesecake; 2 dl kokbar creme fraiche 2 dl majonäs 1 dl creme cheese (tex Oatlys På Mackan) Salt och peppar 2,5 tsk agar agar 3/4 dl vatten 1/2 msk citronsaft 1 rödlök 1 dl dill (fryst går också bra) 250g tofu 4 msk tångkaviar 2 avokados…