Jag är en riktig soppmänniska och det vet kanske en del av er redan. Det är ju så galet gott och går att göra i alla möjliga utföranden! Det finns ju inget godare så här mitt i vintern?❄️
Idag blev det en egenkomponerad paprikasoppa som blev riktigt god! Recept finner ni nedan;
Paprikasoppa
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 förpacknickning krossade tomater
- 2 grönsksbuljongtärningar
- 1 burk ugnsrostade paprikor
- 5-6 dl vatten
- 1 dl matlagningsgrädde
Gör så här;
- Koka upp vattnet med buljongtärningarna.
- Hacka lök, vitlök och paprikorna och stek lätt. Häll på krossade tomaterna och låt puttra någon minut.
- Häll i de nystekta grönsakerna i buljongvattnet och låt koka 10-15 minuter.
- Mixa soppan med stavmixer och tillsätt matlagningsgrädden. Mixa igen. Klart!
